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新东东！
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发表于 2009-08-06 20:19 |
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2309
8
大家研究一下啊！这个皮怎么制作？:lol
[ 本帖最后由 于 2024-11-27 05:25 编辑 ]
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沙发
0814
发表于 2009-08-07 03:07 |
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图案这么均匀，应该是饼围边！
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藤椅
shanshan的猫
发表于 2009-08-07 15:55 |
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:loveliness: 我也觉得象幕司的围边，还有，就是虎皮蛋糕的那层皮的做法。不知道是不是，嘻嘻。
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引用：:loveliness: 我也觉得象幕司的围边，还有，就是虎皮蛋糕的那层皮的做法。不知道是不是，嘻嘻。
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板凳
烘焙王子
发表于 2009-10-26 14:43 |
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铺高温布挤有色面糊斑点状再把蛋糕糊铺匀即可
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马扎
麦田
发表于 2010-03-15 18:14 |
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应该属于竹碳蛋糕`` `
面糊搞少许，用刮片刮平，然后用裱花袋挤出斑点```
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面糊搞少许，用刮片刮平，然后用裱花袋挤出斑点```
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地板
重庆崽儿0oo
发表于 2010-03-15 23:02 |
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可有黄金皮调色做呀 我想他就是这样做的 叫斑点蛋糕 李东有做过
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6楼
金拐杖
发表于 2010-11-09 23:06 |
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我不好说?:D
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7楼
若恩
发表于 2010-11-11 10:12 |
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贵妃蛋糕皮.........
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8楼
黄小明52100
发表于 2010-11-11 13:01 |
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好好好好好好好好好好好好
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