制作过程：
葡萄糖、糖、盐和奶油混合，加入榛子酱，然后加入浸泡挤干水分的吉利丁

制作过程：
奶油和柠檬皮煮沸，蛋黄和糖混合搅拌，将沸奶油倒入蛋黄、糖混合液中，温度控制在82℃，加入榛子酱后用均质机充分混合后在冰箱中冷藏12小时保存

制作过程：
奶油煮沸，倒入提前混合的蛋黄和糖混合液中，温度保持在80/82℃，倒在牛奶巧克力碎上混合均匀，静置12小时备用

制作过程：
所有原料混合成面团，过筛后140/150℃焙烤

制作过程：
可可脂融化加入黄油、榛子酱和果仁糖，加入面包碎和榛子酱，取600g混合物入35*35框架中

制作过程：
边将软化黄油和糖粉乳化边加入蛋黄，然后加入榛子粉和面粉，蛋清和糖打发起泡加入之前的混合物中，倒入35*35的框架中180℃焙烤5分钟

制作过程：
糖浆、转化糖煮沸，加入榛子碎倒入模具中，风炉中140℃焙烤15分钟

1.准备一个60*40的烤盘，翻过来固定，固定一个35*35的模具，倒入800g榛子焦糖，冷冻
2.铺一层黑巧克力片、榛子奶油降温至20/22℃
3.铺一层软糖，20/22℃时倒入800g牛奶巧克力奶油
4.铺一层蛋糕底和榛子海绵蛋糕，以榛子和榛子片装饰
最佳品尝温度：3-4℃