现在,越来越多的人开始前往法国、日本等地拜师求学
希望跟那些国际烘焙名师们面对面的交流技术
对此,小伊曾经也是羡慕不已
但是,想要跟国际烘焙名师学习真的要去国外吗?
近在咫尺的世界冠军学习起来岂不是更方便?!
So……
2007世界巧克力大师赛冠军
——Naomi Mizuno(水野直己)
携重磅作品来袭,你准备好了吗?
Naomi Mizuno(水野直己)
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2004年,荣获「东京国际蛋糕展(JapanCake Show TOKYO)」小型工艺菓子项目的银牌奖。
2005年,荣获「东京国际蛋糕展(Japan Cake Show TOKYO)」小型工艺菓子巧克力工艺菓子项目的银牌奖。荣获「André Lecomte比赛」的Paris–Brest奖。荣获第十三届「内海杯技术大赛」金牌奖 等大奖。
2007年,荣获于法国巴黎举办的「2007世界巧克力大师赛(World Chocolate Masters Competition)」综合优胜奖。
2008年,担任「Barry Callebaut公司」的「Callebaut」品牌大使。
2009年,担任福知山市「洋菓子MOUNTAIN」的甜点主厨
作品分享
作为一位用一座座奖杯不断证明自己的烘焙人
Naomi Mizuno老师究竟拥有怎样的烘焙技术?
是依旧意气风发,可以驰骋赛场
还是逐渐沉淀自己
在授业解惑、开店分享美味间让技术再度升华呢?
这一切可能只有作为他技术受用人的你才会知道吧!
2017年7月4~6日
2007世界巧克力大师赛冠军——Naomi Mizuno
大师班课程正式开启
/ 由嘉利宝&伊莎莉卡烘焙网联合组织举办 /
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>>时间:2017年7月4~6日
>>地点:上海市徐汇区中山西路1602号宏汇国际广场B座2301室·嘉利宝巧克力学院
本期大师班课程邀请了世界著名巧克力大师、来自日本的2007世界巧克力大师赛冠军大师Naomi Mizuno(水野直己)老师作为授课导师,本次他也将为我们带来最炫酷的的巧克力技术分享。
所以本次报名的童鞋,你们将会在这里开启一场全新的美味之旅哦~
课程内容
Cakes(蛋糕)
1. Mango Tart (マンゴータルト)
2. Cacao (カカオ)
3. Caramel Poire (カラメルポワール)
4. Chiobust Chocolat (シブーストショコラ)
5. Berry Verrine (ベリーヴェリーヌ)
Bonbons(手工巧克力)
1. Apricot and salt (杏と塩)*this is famous in Japan
2. Tequila Marzipan (テキーラマジパン)
3. Casis Coconuts (カシスココナッツ)
4. Peche Frambois (ペーシュフランボワーズ)
课程特点
①.2007世界巧克力大师赛冠军Naomi Mizuno担任授课主厨
②.每位学员均有机会在现场获得神秘大礼包一份。
③.每位学员均可现场免费获赠价值600元的最新款嘉利宝调温巧克力5kg。
④.获得由嘉利宝国际巧克力学院颁发的课程结业证书。
⑤.现场教授包括蛋糕、塔、手工巧克力在内的多种类、多口味的糕点作品,包含各种塔派、糕点、手工巧克力的制作手法及技巧。
⑥.国际名师,全程日文教学、中文翻译。
额外报名方式:拨打小伊移动电话咨询:15021041584(微信同号)
PS:预留名额学员因故缺课可将名额预留至同等价格课程,申请退款需扣除20%违约金。
课程福利
作为今年Naomi Mizuno老师的首秀课程
福利绝对是少不了
即刻起:
>>.前三名成功报名的同学,将以5400元/人的超低秒杀价获得价值6000元/人的课程名额一名;
>>.凡成功报名的同学,更有机会在现场抽取包含书籍、工具在内的价值千元的神秘大礼包一份哦;
三份大奖等你来:
>>一等奖:
KEREO人气新品魔方蛋糕模具套装
KEREO钻石心形7寸慕斯蛋糕硅胶模
KEREO一次性加厚裱花袋20个
>>二等奖:
意大利silikomart旋风魔球慕斯蛋糕模
KEREO一次性加厚裱花袋20个
>>三等奖:
MF法国进口巧克力调温铲刀
KEREO一次性加厚裱花袋20个