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书籍下载圈

香蕉巧克力慕斯

54060894

  • 回复 481楼

    百得利

    2012-03-03

    是好东西就要顶一下,看一看

  • 回复 482楼

    W无厘头

    2012-03-03

    谢谢分享
    顶顶顶顶顶顶

  • 回复 483楼

    cq1992320

    2012-03-05

    楼主辛苦了 谢谢分享

  • 回复 484楼

    475438900

    2012-03-05

    核桃酥 [复制链接]

    xhw81



    xhw81 当前离线
    最后登录2012-3-5注册时间2010-7-20在线时间230 小时活跃度7107 个会员贡献122 点阅读权限150积分7473好友94记录0帖子837精华3UID33928 IP卡 狗仔卡 分享视频:10 部




    烘焙主厨


    烘焙主厨, 积分 7473, 距离下一级还需 527 积分

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    电梯直达  
    楼主
    发表于 2011-1-8 22:09:51 |只看该作者 |倒序浏览


    奶油

    1690

    抗氧化剂

    1

    韩国细砂糖

    1125

    苏打粉

    30

    泡大粉

    5


    20

    椰丝

    350

    核桃仁碎

    700

    花生油

    225


    200

    奶粉

    225

    低粉

    3050

    奶香粉

    16

    鸡蛋

    75

    蛋黄

    75

    合计

    7500

    将奶油、苏打粉、泡大粉、盐、花生油拌匀,加入细砂糖拌匀,慢慢加入水、奶粉拌匀,加入椰丝、核桃碎拌匀,加入低粉拌匀。
    将搅好的地料分成8克一个,搓圆后表面涮蛋液,烘烤。
    上火;190
    下火:140
    时间:16分钟




  • 回复 485楼

    samyang111

    2012-03-06

    楼主太厉害了,谢谢分享!

  • 回复 486楼

    杰。黎。

    2012-03-06

    卡卡,顶顶顶顶顶顶顶

  • 回复 487楼

    布鲁

    2012-03-08

    烘焙学习中   求赐教

  • 回复 488楼

    火星撞地球

    2012-03-09

    应该不错,想看看了!

  • 回复 489楼

    01310107

    2012-03-22

    开开眼见

  • 回复 490楼

    lyglck

    2012-03-22

    谢谢楼主  学习一下