我烤的芝士蛋糕,消化饼底过于湿润,不怎么好。
8寸模 用量
消化饼100g,黄油50g
模具包裹锡纸 水浴法烤
请问有什么办法解决饼底过于湿润的问题?
黄油换成黄油和可可脂,或者改下饼干配方
或者改下饼干配方
用甜面酥来做底
底提前烤了吗
黄油量太多了,用不漏底模具烤
饼干底先烤制7成熟,即可解决
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