来来来~~跟着小伊去现场！！

本次我为大家分享的是

新出炉的“烘焙”&“糖艺/西点制作”项目

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为了保证本次比赛更加公平、公正，更加专业，本次的裁判长以及评委们都是行业内举足轻重的大咖，以及一些国际赛事上的冠军得主。

烘焙项目

该项目的选手们需要在规定的时间内

完成7个模块的比赛内容：

竞赛过程&作业书、辫子面包、咸派、“童年”主题艺术面包、无糖无油面包制作（传统法棒与法式造型面包）、可颂与丹麦面包制作、以及所有作品的摆台。











从基础的准备材料开始，用心和双手把所有的材料按步骤揉合，在时间的催化下醒发，最终用匠心做出自己的作品。

这个过程将注定充满挑战，选手们需要精准的把控时间、温度、原料，以及作品的状态，掌握不同作品的制作要领。

选手作品















糖艺/西点制作

该项目的选手们需要在10个小时内
按照规定完成：

基本的标准操作、杏仁膏塑形、整形蛋糕（包含拉糖支架）和巧克力造型模块的制作。

“糖艺/西点”项目对于选手们的艺术造型、材料掌控的要求极高，并且选手们还需要根据题目进行造型的创作，非常挑战选手们的技能水平。













连续10个小时的制作，不仅考验选手们的体力，更是对选手们心理素质的一大挑战。时刻紧绷的神经、慢慢流失的体力以及高度集中的注意力……
好在努力拼搏的他们，为自己交上了一份完美答卷！！

选手作品















现在作品已经出炉，成绩也即将公布
到底谁能出线
参加将在6月份上海举行的全国总决赛呢？
我们拭目以待吧！！
当然，错过这三天赛事的粉丝
也不要气馁
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就可以观看本次世赛选拔赛直播回放啦