比赛展会
|
嘉利宝®, 可可百利® 和 卡玛® 很高兴的宣布世界巧克力大师赛中国大陆区选拔赛的时间为2012年11月8日 ， 比赛主题“舌尖上的建筑”
关于世界巧克力大师赛 -
巧克力艺术高端全球竞赛，将在2012年举办全球每个国家选拔赛。主办者巧克力领先品牌嘉利宝®, 可可百利® 和 卡玛® ，寻找潜在愿意接受挑战并希望成为世界级最好的专业选手。
中国区选拔赛将在百乐嘉利宝中国-上海巧克力学院举行。2012年11月8日，中国大陆区的巧克力达人争夺“中国大陆区巧克力大师”的称号。然后代表中国大陆区参加2013年的亚太区选赛，具体日期和地点在2012年底宣布。
在这一天的比赛中，选手要求用巧克力来诠释“舌尖上的建筑”，每个选手必须完成：
- 巧克力雕塑作品 - 模制夹心巧克力 - 巧克力蛋糕 - 可口的巧克力甜点
“The Architecture of Taste”, a theme that pushes the boundaries of chocolate.
“舌尖上的建筑”是国家选拔赛和全球总决赛的一个主题，以此来激发选手的创作灵感。在你想象建筑的时候，你会联系到灵感，创造力，设计和创新这些所有的词语。从古根海姆毕尔巴鄂到北京的鸟巢到美国的当代艺术馆，一个让人惊叹的建筑让我们想到建筑工艺似乎是没有极限的。 而且他们都有些共通点。这些不可思议的建筑都是人类智慧的结晶。
作为第五界世界巧克力大师赛， 我们将会向参赛者提出让建筑智慧溶于味觉的挑战。制作一个巧克力蛋糕盒夹心巧克力必须像设计整个建筑一样。糖果制作，巧克力制作和厨师将通过味觉体现他们的建筑技艺。他们必须分析香味中的成分。他们需要学习和设计形状和组织结构。最重要的是，他们需要创新和激情。
为了成功完成这个新挑战，参赛选手将要体现他们的天才和创造了，并给全球的巧克力烹饪界带来一个全新的标准。总而言之，选手们需要以巧克力为基本材料一个创造全新的味觉，组织结构和经验。
伊莎莉卡烘焙网作为业界专业的烘焙网络平台，将会全程参与巧克力大师赛中国区及亚洲各区的报道，敬请大家关注。
如需要更多大赛信息，请登录www.worldchocolatemasters.com
|
0
