名师名店
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这家店老板Claire Damon是法国著名甜点师PIERRE HERME的徒弟。除了大名鼎鼎的甜点外，也提供日常面包，甜酥式面包，蛋糕，饼干，巧克力糖果。大受好评的是几款草莓甜点，非常赞。在2012圣诞这个特别的季节里，des Gâteaux et du Pain（翻译成中文叫蛋糕与面包）为大家带来了多款经典的圣诞柴薪蛋糕，别看表面上没有什么特别之处，但在里面的口味搭配中超乎了我们的想象，各种创新口味的组合中，您会发现，原来这些甜点可以这样组合搭配。
LA BUCHE GRANDS CRUS：沙哈杏仁蛋糕底，巧克力慕斯，Ganaja巧克力，加勒比海巧克力
L’ananas et le citron vert
Le Rhum Brun et Raisins Blonds |
la bûche chataigne et miel d'arbousier
Le Caramel Noix du Périgord
Bûche noisette du Piémont
L'Oronge de Noël
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Un accord boisé
杏仁薄蛋糕，核桃海盐沙布列，枫糖浆奶油，焦糖苹果等组成
栗子蛋糕，杨梅和蜂蜜，焦糖奶油，栗子慕斯等
焦糖咖啡慕斯，配有坚果类底饼，上面是咖啡淋面，产品略带苦味
榛子达克瓦兹，奶油榛子酱夹心，牛奶巧克力淋面，榛子果仁糖等
在树林深处，有一个菌类的蘑菇，在蛋糕上淋上松露巧克力，有巧克力慕斯，巧克力甘那许和可可蛋糕混合交差搭配
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