巴黎南面不远的Rungie有着世界上最大的食品批发市场------Rungis国际食品交易批发市场。很多做餐馆、水果零售及其他食品行业的华人商人都会知道它，2007年这个批发市场的营业额高达75亿欧元，整个市场232公顷，有1200多个批发公司入驻，雇有12000多名员工。这里65%卖到大巴黎，25%卖到外省，剩下的10%出口国外。Rugis不仅是法国商品供应中心，同时也是很多欧洲国家的食品供应站。市场主要是鱼类、肉类、水果蔬菜、奶制品、鲜花等5大类。
如果要去Rungis国际市场采购则需要先申请通行证才能进入。此外，大的食品公司还可以去Rungis申请商铺来出售自己的产品，把自己的产品卖到世界各地。 这里一般是只对买家卖家开放。不过Rungis也会安排游客参观市场。有兴趣的朋友可以去下面的网站看看。由于市场在夜间开放，从夜里一点开始一直到早晨七点。所以要参观的话就要早起了，一般是早上五点出发。单人价格是65欧元，不少于20人的团队每人单价好像是25欧元。
大家都知道法国人对美食的喜爱和要求都是世界闻名的，对新鲜程度的要求也相当苛刻。在法国人们力求减少运送过程中对食物营养、新鲜度和味道损害。这样规模的市场对整个巴黎餐饮业质量的保持和提高有着至关重要的作用！
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