四季酒店目前有善于从传统法餐创新的主厨Eric Biffard及甜点主厨Lucien Gautier的2星餐厅Le Cinq,365天中午/晚上几乎座无虚席。甜点主厨2011年加入，之前曾在多家奢侈酒店工作像Bristol、Eric Frechon、Plaza Athenee等，与

几位大师合作过，经历十分丰富。Lucien Gautier的团队有16人，工作包括房间、画廊、酒吧酒会等

以泡芙为元素配合榛子、咖啡、柠檬的口味，这个菜谱相当收欢迎，还上了甜点杂志!

焦糖苹果塔配合肉桂粉，柠檬冰激凌

这个组合很简单，底部是油包皮千层酥，上面是苹果和当归的结合，为了配合苹果的口味，我们还配合了柠檬冰激凌，口味的平衡度绝不亚于三星哦！

Lingot chocolat noir

这款除了巧克力，还加入了绿茶、薄荷、花椒等口味元素

Banane et noix de muscade

这款非常美味，香蕉和麝香的混合，底部有一层咸饼皮配合香蕉果酱，上面有一层榛果甘纳许与一层香蕉柠檬果泥，最上方是麝香味道的果冰，带有一点酸和花椒的味道与香蕉的口味搭配接近完美。