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比赛展会

垣本晃宏将代表日本征战巧克力大师决赛

小伊 2016-06-17来源:伊莎莉卡烘焙网0

 

       10月27号,位于东京高田马场的东京制菓学校进行着2013年世界巧克力大师赛日本国内预选赛,获胜的选手将代表日本参加“2013世界巧克力大师赛”,

    垣本晃宏,现年42岁,他负责的店铺“Salon de Royal”位于东京,但总店在大阪,他曾参加过多次比赛,曾在日本的《Japan Cake Show》比赛的巧克力和蛋糕项目均获得冠军,但是在今年,他获得了2012年世界巧克力大师赛日本巧克力大师的称号,将代表日本挑战2013 WCM全球总决赛。

    他表示,在这个年龄段能够获得这个资格去参加总决赛是非常开心的,为了这次比赛,做了非常多的准备,而且明年的总决赛的比赛会非常艰难,但自己会向世界冠军发起冲击。从现在开始,他就开始进一步进行训练和实操,以最好的状态迎接巴黎总决赛。

垣本晃宏(2013世界朱古力大师赛日本选考第一名)作品秀
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