每年1月6日主显节的时候，法国人“吃糕点当国王”已成了雷打不动的节日项目。人人都热爱这项关于家庭和美食的传统。按照惯例，节日要吃三王朝圣饼，一种由千层酥皮包裹著杏仁奶油内馅所烘烤成的馅饼。这种糕点制作有一定难度，所以法国人通常在糕点铺（手工制作）或是超市（工业化生产）买现成的，买时会附送一个镀金纸制皇冠。拿回家只需在烤箱里加热一会儿，待酥皮松脆和内馅粘稠的时候就可以享用了。法国人把它当饭后甜点或是下午茶，通常配上一杯香槟。

 

     按照习俗，亲朋好友聚会切饼的时候，在场最年轻的那一位要藏到桌子下面。负责切饼的人拿起一块饼问：“这一块给谁？”桌子底下的人点出一个人的名字。直到最后分配完毕，他才可以从桌子下面出来和大家一起吃饼。所有人都迫不及待想要找到藏在糕点里的小瓷人。小心！这个瓷制小人十分坚硬，千万不要伤了牙！谁吃到了小瓷人，谁就成为当天的国王或王后，他（她）可以戴上皇冠，还可以把小瓷人放到在场其他人的香槟杯里，那个人就成为他（她）的国王或王后。

 

如今这项传统已经演变出了各种版本，三王朝圣饼也各有不同。法国南部较为普遍的是果子奶油蛋糕。

 

    “吃糕点当国王”的源于古罗马的节日。话说古罗马人年末都会庆祝农神节（les Saturnales），每个大家族宴会的时候会选出一个奴隶当“一天的国王”。他们用蚕豆作为选票，当选的“国王”可以在一天中满足自己的任何愿望（例如向主人发号施令），然后被处死或是继续自己的奴隶生涯。当时为了确保分饼时没人作弊，由全桌年龄最小的人躲到桌子下面指定哪块饼给谁吃。如今蚕豆换成了瓷人，“抽签当国王”的传统被保留了下来。

 

   主显节是基督教的一个节日，为了庆祝耶稣降临人世和三王来朝瞻礼膜拜，他们于1月6日到达，法国和比利时这一天不是节假日，就定为圣诞节后的第二个星期天为主显节。

 

   **La fève 是一种由陶瓷或塑料制成的小人偶，代表和宗教节日相关的人物，也可以由糕点师凭想象做成任何小玩意。这个词原意是“蚕豆”。