为期3天的2013世界巧克力大师赛（World Chocolate Masters）在法国巴黎落下帷幕，今年的比赛由于丹麦队由于签证原因没有参赛外，其他共计19支队伍参加了此次总决赛的角逐。世界巧克力大师赛由百乐嘉利宝旗下的可可百利主办，另外两个品牌嘉利宝和卡玛做为赞助商为此次比赛提供了详尽的服务。
今年世界巧克力大师赛的主题是“舌尖上的建筑”，参赛选手围绕这个主题进行创作，参赛选手在两天的比赛中，分别要制作出一个chocolate showpiece，一个巧克力蛋糕，一款模具巧克力，一款手工巧克力，一款盘饰甜点，还有一个以“地球”为主题的小型巧克力工艺，对于这个特别的主题，有来自世界各地巧克力大师在为他们的作品以这个主题展开来发挥，味觉是建筑。它是一个建筑层和不同的尺寸，味觉能改动人。它可以成为一个地标，永恒和纪念碑，当它有伟大的新洞察力。或者味觉能单纯和纯净，温暖人们。
此次19支队伍共分为2个比赛组进行排位，第一组比赛的分别有澳大利亚、比利时、意大利、瑞士、瑞典、土耳其、波兰、加拿大、墨西哥，这一组简直是死亡之组，所有的强队全部在此队中，而第二组也是强大的，分别有日本、中国澳门、英国、美国、法国、巴西、西班牙、荷兰、德国、俄罗斯。第二组中有传统强队，包括法国、日本、及上届的冠军队荷兰队，总之来得总决赛的队伍都不可小觑。
意大利的chocolate showpiece
比赛一打响后，作为第一组中的意大利队一出场就引起了评审的轰动，小编在现场就能够感受到意大利必胜的那种强大气场，经过第一天上午showpiece的最后完成，整个作品气势恢宏，无论从精致度到创意都是无可挑剔的。意大利最后获得了比赛的总冠军。
意大利的其他4个作品，都是由同一个选手完成
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而获得此次比赛第二名的荷兰队，自然也是不能被轻视的对手，他们曾在上一届比赛获得冠军，今年派出的是一位女将，最爱郁金香的荷兰，Marike Van Beurden用荷兰最具有代表性的小蜜蜂作为贯穿作品线的灵魂。
荷兰队Marike Van Beurden的巧克力工艺作品
以亚洲预选赛第一名成绩出线的澳大利亚队，获得了此次世界巧克力大师赛总决赛的第三名，继续在预选赛作品的基础上，将作品做得极致，你看上面的红酒，不要以为是真的红酒放上去哦，全都是巧克力制作的，包括红酒盒子及上面的铜锅，作品的确惊艳，那些辣椒及胡椒罐，每一件都是精品，更多选手作品我们已上传至专题：http://www.yeslicake.com/thread-64711-1-1.html
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