宝茸（Les Vergers Boiron），在中国及世界各地大家非常熟悉和知晓的水果品牌，宝茸是来自法国的天然顶级果泥，1936年成立，1970年开始创新研发生产冷冻果泥，为市场第一位推出该类型商品的制造商，以独特精密的产品筛选及急速冷冻技术 Individually quickly frozen (IQF), 使每一批产品都可保持一致化最完美口味, 不因产季采收、熟成度等外在因素, 而影响其口感及成品之表现。

宝茸在FHA2014中位于2号馆的展位

    “在2014新加坡国际食品展（FHA）上给大家带来了最新的4款果泥产品，这是继2011年推出番茄、红椒和黄瓜果泥，2013年推出甜椒、佛山柑、深红色李子柠檬草和生姜特别口味之外新的创新”，宝茸中国区销售经理尹露向伊莎莉卡小编介绍道。

  洋蓟果泥：

• 洋蓟心和洋蓟叶的真实感。
• 煮熟后仍保持未氧化的自然蔬菜色泽
• 醇厚可口的质感。

100%绿芦笋果泥：

• 芦笋和芦笋尖的独特味道。
• 深绿的蔬菜色泽。
• 新鲜蔬菜柔滑浓郁的口感和淡淡的馨香味

100%甜菜根果泥：

• 煮熟的蔬菜所特有的甜味。
• 色泽深红。
• 光滑如奶油般的口感。

100%胡桃果泥：

• 均衡融洽的味道。
• 颜色精美并具有光泽。
• 柔软光滑的质感。

    而对于果泥的使用范围，尹露向小编介绍说，除了在烘焙中包括各种甜点、果酱、饼干、巧克力外，在西餐中的开胃菜中、饮料中也用途十分广泛，各种酱汁、汤、奶冻及各种冰沙、鸡尾酒中也是常用到的。

宝茸果泥在FHA展位掠影

客户愉快地和宝茸中国区销售经理尹露达成了合作意向

    关于果泥的一些使用技巧，在宝茸官方有相关介绍，为了保持产品的感官品质，一般建议在产品原包装下，在2-4度之间根据不同包装解冻12-48小时再使用，这样能够更好地把水果的特性给展示出来，特别是冷冻水果大家在急解冻下会容易出水，就是这个道理。

   就像宝茸公司所坚持的100%原味、100%纯天然、100%安全、100%方便、100%在您身边的产品服务理念那样，他们的确用产品在说话，对于不添加任何色素或防腐剂、而且产品始终如一的感官品质是需要掌握一定的核心制作技术，这些他们做到了，相信以产品创新、配合顶尖技术团队的服务，宝茸在中国会受到更多厨师的喜爱。它的这种产品定位符合现代顾客追求健康的饮食需求，尝起来带有天然果香味，绝对是果泥中的极品。让全球各地的美食家们备受推崇，为西点烘焙业的领导品牌。