2014年6月9日下午，一场由全球知名冷冻水果制品品牌--宝茸与其中国代理商上海安得利食品有限公司联合主办的法式甜品品鉴会在上海虹桥总部正式开演。本次品鉴会特邀法国宝茸亚太区烘焙厨师Gaël Etrillard，现场演绎法式甜品的制作过程，100%原味果茸与法式甜品的完美结合，为现场嘉宾带来的不仅仅是令人赞不绝口的味道,更是一场视觉的盛宴。伊莎莉卡烘焙网作为宝茸的合作伙伴，很荣幸受邀，并在现场见证了法国甜品大师的精彩演绎，品尝了多款靓丽的法式甜点哦！一起随小编的镜头体验一番这尊贵的感觉吧！
上海安得利宝茸品鉴会现场
法国人一向以善于吃而文明，法餐一直名列西餐之首，以精致、豪华的品位风靡于世。此次甜品演示会上，一向对食材品质要求苛刻的Gaël Etrillard全程使用了宝茸的水果果茸。每款法式甜品的recipes中，都有添加一款或几款可与新鲜果蔬媲美的100%原味果茸，两者的完美结合，为在场每位嘉宾创造了视觉、听觉、味觉和触觉上的全身心体验。
宝茸果茸产品
据了解，全球冷冻果泥及蔬菜泥领导品牌厂商宝茸研发和生产冷冻果泥的历史可追溯到40年前。宝茸是来自法国的天然顶级果泥，1936年成立，1970年开始创新研发生产冷冻果泥，为市场第一位推出该类型商品的制造商。宝茸每年在70多个国家销售的产品，销量超过10000吨！品鉴会上，宝茸中国区销售经理尹露，向大家介绍道，“宝茸的水果制品100%原味，100%天然，100%可靠，拥有出众的味道、色泽与质感，可媲美新鲜果蔬，具有无比细腻的水果和果蔬风味，及上佳的功能性。” 宝茸以其独特精密的产品筛选及急速冷冻技术使每一批产品都可保持一致化最完美口味，在专业人士和消费者群体中有着良好的口碑。
宝茸中国区销售经理尹露
本次法式甜品演示会由法国宝茸亚太区烘焙厨师Gaël Etrillard主持，由安得利技术顾问Steven yang担任助手，并在Shelley Hu的翻译协助下，为行内的烘焙人士展示了6款精巧的法式甜品，姜汁柑橘水果蛋糕、覆盆子荔枝玫瑰手指饼、百香果牛奶巧克力挞、香料芒果焦糖挞、椰香热带水果圆顶蛋糕以及杏桃草莓球，款款经典，各位看官，且行且欣赏。
法国宝茸亚太区烘焙厨师Gaël Etrillard 现场演示法式甜品
安得利技术顾问Steven yang担任Gaël Etrillard 的助手
法式甜品与各类果茸的完美搭配
宝茸所有果蔬均在刚成熟时采摘，集中，然后在Valence的ISO9001和ISO14001工厂经过严格的工艺处理，以保证全年采摘的果蔬均具有一致出众的感官特性与质量。在甜品中搭配水果果茸，Gaël表示，可以有效的改善产品的口味，带来不一样的味蕾新体验。甜品展示会上，从每道食材的称料，制作手法，到组合装饰,在每个细微环节上Gaël都力求做到尽善尽美,一一讲解，以精益求精的态度,独特的品味和造型设计，让在场嘉宾细细感受法式甜品在呈现之初的严格制作过程。
每款甜品的制作 每一个细节都在用心示范
对甜品精益求精的态度 感染着在场的所有人
法式甜品展示会不仅为到席嘉宾创造了一个很好的学习机会，也为烘焙行业内从事不同岗位的人，提供了良好的交流平台。嘉宾适时的与Gaël互动交流关于甜品制作的细节问题，Gaël也很有耐心给予回应解答，并现场示范制作讲解，令人受益匪浅，收获满满，做足笔记，不虚此行。
Gaël Etrillard正在给嘉宾解疑 Shelley Hu(右)认真听取准备翻译
有了视觉与听觉的满足,又怎能少了味觉的享受。法式甜品展示会上，由法国厨师Gaël Etrillard现场制作的各式精美甜品，在场嘉宾有幸都可以享受到法式甜品搭配果茸之后，带来的惊喜体验。现场，安得利工作人员，一一为嘉宾分盘，端送美食，让嘉宾既见证了精心炮制的美味过程,又不辜负味觉上的满足！
安得利工作人员为嘉宾一一呈递试吃甜品
嘉宾细细品尝之时还不忘拍照 留住这美味的瞬间
正在品尝的是百香果牛奶巧克力挞 搭配热情果果茸 口感很丰富呢 再续一杯吧
经过几个小时的努力，一款款法式甜品在Gaël的精心装扮，和Steven yang的协助下，终于呈现出来。现场，大家纷纷拿出能拍照的家伙，勇获美食照。嘉宾们还不忘与Gaël合影留恋，完整记录法式甜品的学习之旅！
嘉宾们疯狂抢拍法式甜品美照
姜汁柑橘水果蛋糕
椰香热带水果圆顶蛋糕
覆盆子荔枝玫瑰手指饼
杏桃草莓球
百香果牛奶巧克力挞
香料芒果焦糖挞
在大家纷纷聚在甜品展示台前的时候，Gaël主动并亲切的向嘉宾表示：“谢谢大家能来参加这次展示会，体验我给大家带来的甜品，并十分感谢Steven yang，Shelley Hu的帮助，谢谢。”小编和全场所有人，见证了法式甜品结合水果制品的制作全过程，在视觉、听觉、触觉和味觉上给全方位的体验了果茸搭配甜品后的精彩，给味蕾带来的丰富感受，全新感觉，三个字形容非常棒，也给你的味蕾来新感觉吧！
嘉宾和Gaël、尹露合影
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