中国烘焙行业原料的龙头供应商——美国维益食品（苏州）公司主办的主题为“烘焙4.0时代”的高峰论坛今天下午在上海卓美亚喜马拉雅酒店圆满举行。伊莎莉卡烘焙网有幸受邀作为现场网络媒体通过网站和微博平台对本场活动进行了全程直播。

创立于1945年的美国最大的家族型食品供应商美国维益截至2015年已走过了70个年头，“维益创新70年”是维益70周年的口号，创新也是维益70年来不变的使命。论坛会议由维益CEO Bill Gisel先生拉开帷幕，之后中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长也通过热情洋溢的发言对整个烘焙行业的发展提出了要求与希望。

维益CEO Bill Gisel

中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长

与会的400余嘉宾在著名经济学家郎咸平教授对宏观经济形式解读中了解到中国整体经济的发展：他的大数据分析和定制化例证让嘉宾们叹为观止的同时又令他们做了许多深度思考。郎教授的演讲不乏诙谐幽默，同时也带领大家展望了2015年中国经济尤其是烘焙行业的经济走势。

著名经济学家郎咸平教授

圆桌会议上著名财经评论家叶檀和仟吉集团董事长陆伟、爱礼集团总裁金铭、普罗集团董事长郑聪俊、巴黎贝甜总经理文赏准这些行业大佬们更是就4.0时代烘焙行业共同面临的“三高一低”问题进行了深入探讨（三高：运营成本、供应成本、人工成本日渐走高，一低：利润逐渐降低）。

著名财经评论家叶檀

仟吉集团董事长陆伟

普罗集团董事长郑聪俊

同时，在圆桌会议上这些行业大咖们也分析了烘焙行业中出现的新理念、新机遇、新模式等元素，这些新鲜血液的输入无疑也将成为烘焙4.0时代发展的助力。他们在嘉宾解答环节字字珠玑句句经典，现场时不时爆发的掌声足以说明这场头脑风暴的精彩之极。

爱礼集团总裁金铭

巴黎贝甜总经理文赏准（左）

最后，论坛主办维益食品为嘉宾们准备了答谢晚宴，同时也是维益70周年庆生答谢会。在慈善晚宴中，维益将此次论坛288540元门票收入全部捐出，款项将作为联合国世界粮食计划署的营养午餐公益项目被用于资助贫困地区学生的营养午餐，这个善举更是博得了现场嘉宾们的阵阵掌声。

小伊的话：作为烘焙原料供应商龙头企业的维益不只是为行业持续提供优质产品，更是在不断的发展过程中用自己的行动去践行“维益待客户亲如一家人”；而他们在践行品牌理念的同时不忘肩负社会责任的做法也值得行业中的我们去学习和扩散！