The showpiece championship（showpiece锦标赛）Student chocolate challenge（学生巧克力挑战赛）The Dessert Cup甜点杯The Art of Cake 艺术蛋糕Chocolatier of the year年度巧克力Signature plated dessert competition（创意盘式甜点比赛）

       

       今天小伊和大家分享的是Pastry Live 2015比赛中The showpiece championship和Student chocolate challenge赛项中的精彩内容：

       这个新比赛项目是为了给那些顶级chef们提供展示自我艺术造诣的竞争平台，同时它也丰富了整个比赛的看点。由2位chef组成一队的7个小组将通过选择巧克力或者糖艺showpiece来展现他们的技能。

精致细腻的装饰

分工明确的团队

满满的工匠精神

看来绿巨人快要“出世”了

        每队有6个小时为比赛做准备并且都有机会获得超过5000美元的现金奖励和奖杯，优胜团队将获得“全国showpiece比赛冠军”的荣誉。为此一位位选手通过默契的配合、大胆创新的思维，为我们带来了无限精彩。

        本届showpiece类目比赛主题是“玩具”，大家是否和小伊一样也从下列选手们的作品中找到了童年的记忆呢？

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最佳糖艺showpiece
Cori Schlemmer和Rachel Young作品

选手票选最优奖
Julie Eslinger和Mariana Ramirez作品

最佳综合奖
Kengo Akabame和Toshinori Akishiro作品


最佳艺术奖
Lionel Touya和Christophe Rull作品

变形金刚满满的童年记忆
Raymond Blanchard III和Matthew Ratliff作品

肌肉感十足的绿巨人
Robert Nieto和Olivier Saintemarie作品

Plamen Marinov和Saber Rejbi作品

Student chocolate challenge（学员巧克力挑战赛）

        作为一个全部由学员参加的比赛项目，虽然学员们可能毫无名气，但那一件件的精彩的作品却丝毫不差。这个比赛是为了给学员们提供体验参加世界性赛事的机会，让各个学校在友好的竞争环境下参赛，全国各地的焙烤和糕点专业的学生通过巧克力showpiece来展示他们的创意和灵感。

第一名获得者：Emily Holtz (Pennsylvania School of Culinary Arts)和她的作品

第二名获得者：Brooke Ball (Joliet Junior College)和她的作品

       小伊会再接再励将剩下赛项的精彩一一呈现给大家，好的东西就是要分享对不对，喜欢这些堪称艺术品的巧克力或糖艺showpiece一定记得转发呦！