任何一款著名的甜点，总会伴着一个传说。玛德琳的传说，对于热爱甜点的人来说绝对不陌生。 

       1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心——Madeleine。 

       玛德琳蛋糕，还有个名字叫“贝壳蛋糕”。顾名思义，玛德琳蛋糕是贝壳形状的。需要用模具才能制作出来，今天小伊给大家分享一款使用方便的玛德琳模——屋诺8连玛德琳模，它是屋诺的新品模具哦。

UNOPAN 8连玛德琳模(双面金色矽利康)

       在家庭烘焙中一个好的模具绝对可以让你事半功倍、轻松做出好吃的蛋糕和甜点。接下来小伊就和大家分享下这款屋诺玛德琳模的特点和使用小技巧吧！

模具特点

采用优质碳钢，强度高、硬度好、耐高温，坚固耐用。

金色不沾处理，表面顺滑，脱模轻松，使用寿命长。

橘色硅胶垫，防烫防滑，轻松拆卸，清洗简单。

使用小贴士

※请勿使用色拉油。

※请勿使用高温蒸气蒸煮或清洁模具。

※请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。

※严禁用力敲打或直接用刀具切割，否则，易损伤表面。

※请勿将烘烤过或未烘烤的产品长时间留在器具内。

清洗与保养：

●烘焙模具使用后，请及时清洗干净，用软布擦干水分；禁止长时间浸泡，否则，会影响使用寿命。

●低温烘烤，彻底蒸发残留水分（温度建议控制在100℃内，时长约5～10分钟），请务必干燥存放。

       不知道如此使用方便的玛德琳模是否打动你呢？下面小伊给大家分享一个制作简单玛德琳蛋糕的小配方。

玛德琳蛋糕

制作材料

鸡蛋------------------------------60g

蜂蜜------------------------------90g

砂糖------------------------------30g

纯牛奶------------------------------45g

无盐奶油------------------------------120g

可可粉------------------------------15g

泡打粉------------------------------5g

低筋粉------------------------------90g

制作做法

1、将无盐奶油加热融化，降温至40℃待用

2、将鸡蛋、蜂蜜、砂糖、纯牛奶混合搅拌均匀，加入降温后的无盐奶油拌匀，再加入可可粉、泡打粉、低筋粉拌匀，冷藏静置一晚

3、注入模具，烘烤炉温为180℃，时长约8分钟

       亲自动手体验烘焙的乐趣，喜欢的朋友们抓紧时间动手试一试吧！感谢三能器具为我们带来的专业资讯分享，想要了解更多资讯，请继续关注小伊。