第5届Mondial Du Pain大赛不知道伊粉们是否还印象深刻呢！这场在巴黎举办的世界性面包大赛，来自中国台湾的陈永信师傅凭借《牛魔王》作品率队获得大赛冠军！

第5届Mondial Du Pain大赛中，中国台湾队举起冠军奖杯

       作为科麦公司的冠军师傅，科麦公司卢壮智总经理曾说过如果有机会，陈永信师傅将会来到上海为大家带来一场讲习会，分享他在面包制作中的经验心得！而在11月13日，陈永信师傅如约来到了上海，为大家带来一场精彩的冠军经验分享，下面我们一起去看看吧！

陈永信师傅，任职于科麦股份有限公司，于2015年在法国世界面包大赛（MonDIAL DU PAIN）斩获冠军，并将艺术面包奖项揽于囊中，他以台湾牛耐苦、勤奋、温驯的特质，结合中国古典小说的牛魔王的形象所设计，整座产品高110cm，无论是牛角、战袍或是脸部表情，做工极为细致，连在场数十位MOF级大师都赞不绝口。

讲习会现场——

到场宾客签到

现场展示原料和老窖机！

讲习会现场产品展示

       对于冠军师傅陈永信，相信来参加他的讲习会的观众都知道他的辉煌成绩，也为此这些观众中不乏有来自外地，专门乘坐飞机过来参加的，甚至有追寻陈永信师傅的每一场巡回分享会的真爱粉丝。

       还是这间小伊熟悉的教室，此时已挤满了人，真的好心疼在门外听讲习会的小伙伴。小伊强烈建议下次换个大点的地方！

科麦公司赖淑樱董事长开场发言

陈永信师傅在为大家讲解

每个人都在认真的听讲，专注的记录笔记

小伊看到了站在门外听讲的小伙伴

讲习会作品欣赏——

桂圆核桃

法式墨鱼香肠

日式甜面包

法式脆肠

法式香肠

高纤葡萄

咖啡核桃

意大利节庆面包panettone

芝士土司

每个人看见美食都想要拍“皂片”

卢壮智总经理发言

       精彩的时间往往都十分短暂，但是能够听讲到冠军师傅陈永信的经验分享，并能亲眼见证他的现场面包制作演示，相信来到本场讲习会的宾客们一定不虚此行，收获良多！不知道下次这样讲习会要等到什么时候呢？跟小伊一起期待吧！