总结上海烘焙展开展这两天感受，就一个字：急！开展的第一天起小伊就从公司到展会，从E1馆到E7馆，从W1馆到N5馆，然后再急吼吼的重新走一遍，最后迅速回到公司整理一天所获。不过话说回来，在上海烘焙展期间有些精彩即使我们再着急都不应该错过......

日本巧克力大“师”界

邂逅夏の浪漫

今天下午2点（5月12日）在上海宜芝多旗舰店的三楼，小伊参加了一场轻奢的下午茶活动，本场活动由宝茸与可可百利联合举办，邀请了2015 WorldChocolate Masters巴黎总决赛亚军得主Hisashi Onobayashi作为主讲导师，分享一些他的巧克力经验与心得！

Hisashi Onobayashi

大学毕业后，Hisashi Onobayashi就加入了Harie俱乐部, 现担任该俱乐部巧克力厨师。比赛经验丰富他，在2007年的日本蛋糕展中斩获金牌，在2010年德克萨斯的世界糕点团队竞标赛中获得冠军，同时还获得最佳巧克力工艺作品的奖项，同时获得了2015 WorldChocolate Masters的亚军。

宝茸产品展示

可可百利巧克力展示

与普通讲习课程的约束性不同，本次以下午茶形式的交流会给人一种非常轻松、朋友聚会般的感觉。一杯饮品、一份甜点伴着现场演奏着的小提琴曲，三两人聚在一起边吃边聊......这样的氛围让人的疲惫感都减轻不少！

现场小提琴演奏

产品试吃

其实由于本次活动是在上海烘焙展期间，到达现场的朋友们很多都是刚刚逛完展会，然后在赶过来参加，这其中的劳顿可能只有经历过才知道！而参加本次讲习会活动的客户，大多数是来自全国各地的专业Chef。

宝茸中国销售经理Elodie Joseph向客户介绍本次活动与品牌信息

百乐嘉利宝经典美食部门中国及香港地区销售总监Joyce Qiao

再说起Hisashi Onobayashi，作为本次主讲导师的他是首次来到中国，现场除了表达对中国朋友们的感谢外，还特别精心准备了他在2015WCM总决赛上制作的巧克力Showpiece的一部分，在现场为大家演示他对巧克力Showpiece的独特理解！（在2015WCM总决赛中，Hisashi Onobayashi除获得亚军外，还获得了最佳巧克力Showpiece单项奖）

Showpiece部件

在演示结束后就是小伊倍加期待的试吃环节啦！小伊觉得如果错过这次品尝Hisashi Onobayashi大师作品的机会，下次应该不知道要什么时候了吧！

巧克力闪电泡芙

异域风情塔

香橙巧克力

焦糖香蕉巧克力

茉莉花杏

草莓马斯卡莲

在现场小伊一共品尝了巧克力闪电泡芙、异域风情塔、焦糖香蕉巧克力三款产品，这三款产品给小伊带来最直接的感觉就是口感好！特别好！泡芙皮、塔皮和饼底吃起来很脆，滑滑的口感夹杂着爽脆的齿感，让人一吃就停不下来！

最后，小伊告诉大家一个好消息！据Joyce现场爆料说，在今年的9月22日，可可百利将会在全球20个国家同时公布2018年世界巧克力大师赛的主题与比赛规则！那些想要在世界舞台上一展拳脚的巧克力工匠们，你们可要好好准备哦！