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小伊视角

走进比利时巧克力学院:探索从可可豆到巧克力的奇幻旅程!

小伊 2016-06-24来源:伊莎莉卡烘焙网0


“我能想到最浪漫的事,就是和最爱的巧克力来一次亲密接触”。在比利时,这个开启嘉利宝巧克力故事的地方,藏有太多巧克力的秘密,所以本次小伊的欧洲行比利时巧克力学院成为了小伊必探访的地方之一!


巧克力学院LOGO


       作为一个在烘焙行业中摸爬滚打的小伊,比利时巧克力学院一直是小伊心中向往的:专业的艺术培训中心、从可可豆到巧克力的梦幻之旅、嘉利宝在全球19个巧克力学院中的唯一的一个旗舰巧克力学院,有4个培训教室和可可种植房......这里简直就是巧克力真正的天堂!


巧克力学院外景



比利时巧克力学院初体验

       走进学院内部顿时就可以嗅的到那弥漫在学院每个角落的香醇的巧克力气味,正门处墙上硕大的LOGO向人们展示着属于它的骄傲!一块块液晶显示屏上滚动播放着关于它的一切!




沿着右边的台阶上到二楼,独具特色的装修风格让人见识到了学院里对于巧克力的坚持:吧台、图书馆、更衣室,整体简约的风格却打造出不简单的内容,让人看到一个系统全面的巧克力学院该有的风格。


记录着嘉利宝巧克力历史的形象墙

吧台内部陈列着的巧克力产品

摆放着各种巧克力烘焙书籍的书架

学院工作人员为我们准备的巧克力饮品



透过二楼的落地玻璃窗可以俯瞰到一楼教室,系统全面、不同功能的烘焙教室让小伊见识了比利时巧克力学院硬件功能的强大!



如果说在学院中哪里是小伊最想探访的,那么一定是烘焙厨房

因为巧克力的秘密全在这里!

连橱柜都是这样充满特色

摆放着待使用的巧克力


      在学院中这个设备绝对是小伊的最爱:一排不同浓度的巧克力豆,你可以在这里品尝到不同浓度巧克力的口味!



       在这里小伊看到了相比较国内更加系统、更加先进的巧克力培训系统,也让小伊近距离的体会到了从可可豆到巧克力的魅力过程!


正门处摆放的巧克力大蛋糕

巧克力花


学院亮点

       初临学院小伊见到了很多也学习到了很多,各种亮点也是让小伊忍不住来跟大家分享分享。


一、吧台:用于巧克力产品试吃、实验的吧台!

二、图书馆:吧台旁边精致的小型图书馆,增添了整个二层温馨淡雅的气氛。

三、可可种植房:全息模拟可可生长环境的可可种植房,让你不用亲临可可产地也能够近距离的了解到可可的生长全过程!

四、感官实验室:对于感官实验室小伊早已是闻名许久,但是初次体验小伊还是为它的功能惊叹不已:每个人可以通过自己对于巧克力不同口味、不同浓度的追求,通过触控屏幕来进行调节,直到调节出自己喜欢的口味为止,系统就会通过你的设定来生产巧克力。

五、烘焙教室:提供最先进的培训烘焙教室,一年可培养多达1000名专业人士。


       整个参观的过程让人充满惊喜,比利时巧克力学院一行让小伊收获了非常多,不仅见证了先进巧克力培训学院的风采,更近距离的感受了巧克力的魅力。各位小伙伴们如果有机会一定要实地亲临现场参观哦!


嘉利宝巧克力大使邀你学院美妙一日游

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