作为两年举办一次的国际竞赛，Mondial Des Arts Sucrés自2008年创立以来，已经成为每一位糕点师所向往的圣地，来自世界各地的伟大糕点师们都将在这里体验到最激情的瞬间，与所有人分享最美的经验收获。

 

2016年2月5日—8日，Mondial Des Arts Sucrés - Concours International Mixte de Haute-Patisserie再次汇聚来自世界各地的顶尖Chef，谁将再次捍卫这最高的糕点荣耀呢？

 

通过1周的准备，来自16个国家的16只队伍共32名候选人将在32名陪审员，40名专员（majoritairement MOF）的见证下，开展为期4天共20个小时的竞赛，完成3件艺术作品（sucre, chocolat, pastillage），6项成就（dessert de restauration à l’assiette, entremets, bonbons chocolat, gateau de voyage），来自全球90万观众的期待，你准备好了吗？

 

比赛内容

• Pièce en sucre

• Pièce en pastillage

• Pièce en chocolat

• Gateau de voyage

• Entremets

• Bonbons chocolat 

• Dessert de restauration chaud/froid

 

 

意大利队获得比赛金奖，马来西亚队银奖，日本队铜奖

 

“台上十分钟台下十年功”这句话充分的体现在了Mondial Des Arts Sucrés的“擂台”上，选手们两年甚至更久的准备只为这场强强对决，这样的精彩无论如何我们都不应错过！

 

金奖：意大利队

作为本届Mondial Des Arts Sucrés的金奖获得队伍，意大利队那来自海洋的魅力展现，让人眼前一亮，优雅的美人鱼、还有那婉如水晶般的章鱼，都将糖艺最完美的一面展现了出来。

 

 

 

 

银奖：马来西亚队

头戴高贵王冠，手持权杖的女王陛下，一个眼神、一个动作都是如此的生动形象

 

 

 

 

铜奖：日本队

 

是大灰狼的逆袭，还是另有深沉的含义呢？不过从简单的场景来看，倒是迎合了前几天的情人节。

 

 

 

澳大利亚队

不论其他，澳大利亚队的作品是小伊最喜欢的，在这里小伊感受到了蓬勃的生机，无论是孜孜不倦努力向上生长的藤蔓，还是只剩下半截躯干任努力绽放花朵的枯木，都是一种精神的展现，而这种精神也是烘焙中所需要的。

 

 

 

摩洛哥队

在摩洛哥队的作品中，小伊最钟意的应该就是他们的盘式点心了，优雅而让人充满幻想

 

 

 

中国台湾队

同样取灵感于海洋，中国台湾队给人的感觉却是越发的紧张，为我们描绘了这样一个画面：企图靠触手捕捉海豚的巨型章鱼和正在努力摆脱困境的海豚。精湛的技艺让人不得不为之惊叹！

 

 

 

 

 

越南队

这是为我们带来了雨林的神奇吗？

 

 

 

 

瑞士队

鲜明的国家特色，让我们足不出户就感受到了来自瑞士的国家风情

 

 

 

哥伦比亚队

这个风格你们喜欢吗？小伊只是觉得那美丽的曼妙女郎在这两位的中间会不会有些不舒服呢？

Mondial Des Arts Sucrés的精彩，是否让你感觉到足够惊艳呢？作为行业里知名的赛事，相信在这里获得成功的选手们一定可以在接下来的时间里再度掀起一片风云吧！精彩纷呈的“EUROPAIN巴黎面点展”上还有更多精彩，小伊将陆续为大家带来，请继续期待吧！