世界杯西点大赛（Coupe du Monde de la patisserie）是1989年由世界著名的西点大师派拉松（Paillasson）先生发起创办的一项西点赛事，目前已发展成为国际上最负盛名和最具影响力的西点赛事之一，每两年举办一次，地点在法国里昂，这种高规格的世界比赛是世界烘焙和糕点师们心目中的比较向往的，2011年是世界西点大赛的第13年，共有19支国家代表队参加，此次比赛为2天，第一天是9支参赛队，中国队被安排在了第一天，第二天是10支参赛队伍，比赛项目分为Entremets（大蛋糕）、巧克力蛋糕、盘饰甜点、冰雕、chocolate showpeice、sugar piece等。