本届比赛的比赛项目为：
拉糖工艺、巧克力工艺、翻糖蛋糕工艺三项
评判标准：
操作+卫生（10）、创意（20）、美感（30）、技术力（30）、整体感（10）
从昨天开赛到今天的颁奖现场，小伊看到的是比赛不仅考验选手们的技艺和对各自作品艺术感的处理，在严格的评判标准下考验的还有他们日常的操作习惯和临场的心里素质等方面的能力；而这种专项的比赛对于选手们的成长来说也将大有裨益，发现自己的不足学习别人的长处，才是成长的最佳途径。
（首日赛况）
更多选手作品
千里之行始于足下，合抱之木生于毫末。
烘焙之于中国，仍在发展中，
而这稳健前行的背后总少不了一块块基石般的基奠。
一直坚持一件事不容易，坚持做好一件事更难，
我是主厨烘焙大师赛，明年见。
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