02选手-段锐 助手-杨荔
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03选手-王子剑 助手-龚鑫
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04选手-朋福东 助手-蔡叶昭
总决赛比赛内容
第一项：日常面包
用5kg面粉和面发酵制作10根法棍、5根长型花式面包，剩下面团制作3种不同花式，形状要求不限。
第二项：营养健康面包
5kg面团要求制作3种不同花式面包，重量和形状不限。
此款面包的评分标准根据面包的营养组成和产品的营养价值阐述评分，营养价值阐述写成中文，最少20行。
第三项：有机原料制作的面包
此款面包选手需要提前准备一款天然发酵的酵母，并在配方中标明。
5kg面团要求制作3中不同花式面包，重量和形状不限。
第四项：国家特色面包
用2kg面粉制作国家特色的面团，重量和形状不限。
产品必须在比赛正式开始后的6小时30分钟后送给评委品尝并打分
第五项：三明治
制作10个符合饮食平衡的三明治面包（以营养健康的观点出发）
此款面包的评分标准将依据营养搭配平衡和产品推广论述评分，论述内容用中文写，最少15行。
第六项：维也纳起酥面包
用1.2kg面粉制作12个弯牛角面包，2种不同系列产品。
（第1种要求产品有艺术感和诱惑力；第2种要求产品适合做商业推广）
第七项：维也纳发酵面团（甜面团）
用1kg面粉制作2个不同编法的辫子面包；2种不同系列产品。
（第1种要求产品有艺术感和诱惑力；第2种要求产品适合做商业推广）
第八项：艺术面包
长宽不得大于60cm，高度不得低于80cm
（华东分区赛精彩回看☝）
2天的时间，国内8位顶尖面包选手间的精彩比拼
现在作品已经出炉
最终冠军也将在31日揭晓
那么谁将最终获得冠军为国出征呢？
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