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比赛展会

超速报！！！廖晶静获得第七届“世界巧克力大师赛”中国区冠军

小伊 2017-04-24来源：伊莎莉卡烘焙网0

从2016年9月22号公布第七届“世界巧克力大师赛”主题
——未来城邦
到2017年4月23号，也就是今天
历经7个月精心的准备与训练
新晋“中国巧克力大师”此刻已诞生：
▼

恭喜廖晶静选手获得
第七届“世界巧克力大师赛”中国区冠军

同时获得“最佳法式蛋糕新鲜风味奖”

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巧克力showpiece

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获得“最佳法式蛋糕新鲜风味奖”

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随身甜点

冠军廖晶静荣获2017“中国巧克力大师”称号，
直接晋级2018“世界巧克力大师赛”法国总决赛，
代表中国与世界各地巧克力大师一起争夺
“世界巧克力大师”的称号。

亚军
Jeffery Koo

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

季军
程超Jake Cheng

同时获得最佳巧克力showpiece奖

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获得最佳巧克力showpiece奖

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法式蛋糕

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随身甜点
2017“世界巧克力大师赛中国区预选赛
”亚军Jeffery Koo和季军程超将受主办方之邀
在“世界巧克力大师赛”总决赛现场全程观赛
与全球20多个国家的大师们近距离交流和学习。

经过连续8个小时不间歇的紧张比赛，
所有顺利完成3项比赛项目的选手在小伊眼里都是无冕之王，
他们用实力向所有的人证明了
每个人都是自己的英雄！！
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1号位：李培煌Lee

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

3号位：程乔Eva Cheng

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

4号位：温亚雄Frank Wen

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

5号位：罗祥文Gavin Luo

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

7号位：甄德龙George Zhen

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

8号位：王庭娇Tingjiao WANG

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

10号位：邢迩巍Erwei Xing

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巧克力showpiece


法式蛋糕

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随身甜点

11号位：龚晓菁Momo GONG

获得最佳随身巧克力甜点

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

12号位：林敏Patrick Lin

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巧克力showpiece

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法式蛋糕

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随身甜点

真是太精彩了不是吗？一共12位选手，一共12组造型各异的精彩作品。他们之间的作品到底差在哪儿，小伊相信可能只有这群严苛的评审才能说的清吧！

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从左至右→
Nicolas Serrano先生，上海蓝带厨艺职业技能培训学校，甜点技术总监。
Jason Tsai先生，安得利大中华区烘培技术总监。
彭程女士，美味人生高等法式餐饮学校创始人
蔡秉融先生，宜芝多品牌创始人。
Jean Marc Bernelin先生，是上海巧克力学院主任，同时也担任此次中国区选拔赛的评委主席。

不过能够亲眼见证“中国巧克力大师”的诞生，亲自感受12位选手间激烈比拼，小伊真心感到非常幸运。当然，看比赛看的并不是热闹，我们能够在这群巧克力大师的作品中看到多少有用的才最重要，才能不虚此行！

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“未来城邦/Futropolis”到底应该怎么做？
今天终于看到巧克力大师们第一次用作品诠释他们，
那么如果到了欧洲总决赛的现场，
来自全球各地的巧克力大师们又会带来怎么样的惊喜呢？
廖晶静选手又将用怎么样的作品来迎接世界赛的挑战呢？
伊莎莉卡烘焙网作为赛事合作媒体，
将会和大家一起拭目以待！！