这一次你又会有什么不一样的收获呢？
蘭茉法式甜点创始人
蘭茉主厨雷彦杰
经 典 语 录
1. 我在餐饮行业里找到了自己喜欢的一块 —— 西点。
2. 外观只是甜点艺术的一部分。
3. 做一件事要做好，一定要有信念。
4. 没有退路的时候，只能往前走。
5. 从艺术层面来说，中国的甜点绝对不差。
6. 要想和世界平等对话，我们一定要有自己理念、独立思考的东西。
7. 良性的市场会留下好的、淘汰有问题的。
8. 年复一年、日复一日的把一件事情做好，就是对匠心最好的诠释。
9. 把生命都融入爱好中，这就是职人。
10. 如果对甜点不是挚爱的程度，那请直接放弃它。
11. 我想成为一个诗人甜点师。
12. 甜点是我跟世界交流的媒介。
13. 甜点是我的心情，料理是我的哲学。
14. 以后，我仍然会把大部分的时间和精力投入到自己喜爱的甜点中。
从没有退路往前走而接触烘焙
到让甜点成为他与世界交流的媒介
这位想成为诗人甜点师的“甜点狂人”
究竟做了些什么？
▼
0
