第4 届亚洲杯甜点大赛（Asian Pastry Cup）即将来临，将在2012 年4 月18 日，19 日在新加坡举办。

   亚洲杯甜点大赛是一个现场动态比赛， 它将迎接来自于亚太地区12 个国家的代表队参加2012年的比赛。亚洲杯甜点大赛由Valrhona 和Ravi fruit 创立于2006 年，它将在FHA 展会里举办。大赛的主要目的包含：

         · 预选四组亚洲队伍／国家参加2013年在法国里昂举行的世界杯甜点大赛
         · 点燃烹饪艺术，特别是糕点的创造力与兴趣
         · 提升糕点行业在亚洲的地位
         · 为区域内热衷糕点制作的师傅们提供一个交流与学习的平台
         · 为糕点师傅在甜点世界中创造超越自己的机会

      为了选拔一个团队代表中国参加明年新加坡亚洲杯甜点大赛，我们将在上海举办中国地区预选赛（日期待定）。预选赛将会是动态比赛并采用和2012 年亚洲杯甜点大赛相似规则。

    团队组成和参加资格
    报名参赛时，每个参赛团队必须由2 名参赛者和1 名教练组成。

    参赛者
    中国公民／永久居民(包括香港和澳门). 参赛者在所定的时间内必须完成
        · 指定数量的巧克力蛋糕
        · 指定数量的盘饰甜点
        · 1 个巧克力showpiece
        · 1 个sugar showpiece

    教练
    中国公民／永久居民(包括香港和澳门). 应具备至少八年以上糕点经验

     关于是次预选赛更多的细节，请联系法芙娜业务经理黄晓东 koh.huang@valrhona.com /
Mobile: 150 1386 7037 / QQ: 1971 856 235

亚洲杯甜点大赛中国区预选赛的时间公布

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