比赛
时 间：2014-11-12 ~ 2014-11-13
地 址：新国际博览中心
已经报名：0人
剩余人数：10人
联 系 人 ：小伊
电 话：021-50656200
价 格：￥0.00
无论你是巧克力艺人，还是西点厨师，只要你对巧克力拥有奇思妙想，现在就有一个特别的机会让你闻名全球。如何实现？参加“世界巧克力大师”赛，这场知名赛事尤为关注巧克力的制作工艺和创意。
自2014年9月至2015年4月，代表高品质巧克力的经典品牌可可百利，将携手嘉利宝和卡玛在全国范围内开展选拔，各地巧克力艺人、西点厨师和其他巧克力专业人士将同台竞技。
【组织机构】：
主办方：可可百利
协办方：嘉利宝、卡玛、FHC
赞助商：安得利（中国）、KitchenAid
官方指定国内唯一合作媒体：伊莎莉卡烘焙网
【比赛时间】：2014.11.12-13
【比赛地点】：上海新国际博览中心
【参赛资格】：
1.职业：在糕点、糖果、餐厅和餐饮或职业教育行业任职人士
2.国籍：申请者必须持有所在国的国籍，或在当地工作居住5年以上
3.年龄：参赛者必须于1993年1月1日前出生
4.地区：中国大陆及香港、澳门地区
【比赛内容】：
1.一件大型巧克力展示作品
2.一款模制夹心巧克力
3.一份巧克力蛋糕
4.一份随行巧克力甜点
【比赛主题】：“自然真启”
本届巧克力大师各国预选赛和决赛主题均为“自然真启”
【主题定义】：
大自然历来都是强大的感官及灵感来源。无论是色彩，香味，海浪的声音，季节的变化，自然始终包围着我们并左右着我们的情绪。与此同时，如今的我们追求着更纯粹，纯正及高品质的食材。食物早已超越了裹腹的范畴，它述说着越来越多的人想要了解的故事。
本届可可百利世界巧克力大师赛要求参赛的甜品师，巧克力工匠和厨师们尽情利用色彩、形状、香味，材质……激发评委们的感官。我们希望邀请全世界的创造者们讲述他们是如何将自然界的产品、原料转化成一个个动人故事的，我们希望他们成为一个作家，创作和分享他们的展示工艺，并将可可及巧克力作为画龙点睛的妙笔。
