当今西点界最权威和最有影响力的业内比赛非西点世界杯（Coupe du Monde de la Pâtisserie）莫属。而随着甜品行业在中国的不断发展，从业人员的水平也不断提高。西诺迪斯和法国顶级巧克力品牌法芙娜受西点世界杯组委会之邀在中国针对这项赛事首次举办的公开性地区赛事——中国甜品锦标赛（China Pastry Cup，简称CPC）。

首届中国甜品锦标赛将于2017年5月在上海举行，本次比赛也将为糕点师傅们提供一个公平竞技的平台，展示他们的创作风采。

 

虹桥元一希尔顿 程术

广州喜普爱斯西点 林绍


王森国际西点西餐咖啡学院 张婷


浦东香格里拉 戚源

5月11日比赛队伍：

高帽子法式西点 黄燕婷


重庆蘭茉法式甜点 雷彦杰


浦东丽思卡尔顿 Jean-Luc Vasseur


雪中送炭西点培训 Leslie


【评审团】

梅晓章

1997年带领中国代表队首次亮相西点世界杯并取得了团体第六名的成绩，这也是迄今为止中国队拿过的最好名次。

 

Eric Perez

曾荣获西点世界杯银奖及铜奖

 

Nicolas Boussin

2000年法国顶级甜品工匠，MOF名师

 

Nicolas Serrano

蓝带国际厨艺餐旅学院上海校区甜点技术总监

【首席赞助商】


Délifrance
中国甜品锦标赛首席赞助商

【赞助商】



Dobla 多焙乐



V-ZUG 瑞族



Ravifruit 乐果纷

【供应商】



KOLB 高比



金城制冷



FRANKE 弗兰卡



Kitchenaid 凯膳怡



三能

【特别协作】



中国国际焙烤展览会



国际特殊奥林匹克



蓝带国际厨艺餐旅学院

伊莎莉卡烘焙网



海上青焙坊



法国商务投资署