起酥油-------------260g
白砂糖-------------150g
红塘---------------150g
蛋汁---------------3个g
低筋面粉-----------235g
发粉---------------4g
小苏打粉-----------4g
燕麦粉-------------300g
巧克力饼干---------250g
1 将起酥粉`白砂糖`红砂糖等倒入搅拌机中,用低速进行混拌.少量缓慢的倒入蛋汁使其充分混合`彻底乳化.
2 充分混合后,加入混合筛过的低筋面粉`发粉`小苏打粉`燕麦粉以及巧克力饼干进行混合.
3 将2于烤盆上挤出许多大小相同的圆形,烤箱上火以180度及下火170度烘烤20分钟.
上海
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