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常温

cupcake纸杯蛋糕

原料


中筋粉--------------350g    
BP------------------14g    
细砂糖--------------385g    
盐------------------2g    
香草精--------------3g    
黄油----------------125g    
牛奶----------------255g    
蛋白----------------120g    
鸡蛋----------------100g    
蓝莓----------------100g

1 将中筋粉,BP,糖,盐和香草精,鲜奶油及牛奶在搅拌;  
2 低速搅拌2分钟  
3 加入蛋白和鸡蛋快速搅拌大约2分钟直至蓬松和光滑;
   

组合:
口味可以多变,上面装饰部份简单即可
烘焙温度:
180/180度
烘焙时间:
20-30分钟

发布作者

甘那许 上海

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