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覆盆子香草蛋糕
覆盆子蛋糕
覆盆汁果泥-------------190
蛋黄-------------------10个
沙拉油-----------------130
低粉-------------------260
蛋白-------------------14个
糖---------------------160
1 覆盆子果泥加入蛋黄中搅拌均匀后加入沙拉油；
2 再加入低粉
3 糖分3次加入蛋白中打发至湿性发泡，
4 混合后入烤盘。
奶油酱
奶油------------------500
蛋黄------------------5个
糖--------------------200
水--------------------70
香草精----------------适量
1 奶油拌软
2 蛋黄中加入少量砂糖打散
3 糖和水煮成糖浆
4 在蛋黄中慢慢加入糖浆
5 继续搅拌至泛白的乳脂状，使之变稠
6 将奶油分次加入，最后加入香草精即
发布作者
甘那许
上海
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