鲜奶油----------------100g
水--------------------150g
细砂糖----------------38g
奶油------------------25g
蛋黄------------------14g
高筋面粉--------------33g
香草精----------------少许
奶油乳酪--------------225g
柠檬汁----------------16g
蛋白------------------50g
细砂糖----------------25g
盐--------------------少许
1 鲜奶油、水、细砂糖、奶油混合后，用小火熬煮。
2 蛋黄和高筋面粉混拌之后，取部分的1加入其中搅拌，再倒回1里混合均匀。
3 放进奶油乳酪确实混拌均匀，再加入香草精及柠檬汁。
4 细砂糖和盐放进蛋白中打发泡，再加进3里混拌。
上海
1456人浏览过 
2人收藏