返回
慕斯

比斯其巧克力蛋糕

巧克力蛋糕


蛋?-----------------138g
全蛋-----------------275g
砂糖A----------------195g
蛋白-----------------166g
砂糖B----------------88g
低筋?粉-------------66g
可可粉---------------66g

1.蛋?和全蛋混合?拌。
2.1?倒入?器?拌,再倒入砂糖A打办。
3.蛋白和砂糖B打成柳大利蛋白霜。
4.3和2?混合。
5.低筋?粉和可可粉咿嘿拌入。
6.烤箱?度180度。


苦甜巧克力慕斯鹱


躜奶油---------------284g
砂糖-----------------24g
苦甜整?巧克力-------346g
打办躜奶油-----------426g

1,躜奶油和砂糖倒入?子煮沸蝣。
2,切碎巧克力加入1?拌,成乳化作用。
3,降?後加入打办8分躜奶油?拌均?。

发布作者

甘那许 上海

974人浏览过   2人收藏

评论

上传作品
收藏