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巧克力

开心果巧克力

开心果巧克力


鲜奶油---------------------300g
开心果酱-------------------40g
60%榛子酱------------------40g
白巧克力-------------------600g
黄油-----------------------100g
樱桃酒---------------------30g

1，鲜奶油加热后倒入白巧克力进行乳化
2，加入开心果酱、榛果酱
3，将面糊降至32度，加入软化的黄油、樱桃酒后进行乳化。

发布作者

甘那许 上海

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