库斯得里_食谱_伊莎莉卡烘焙网手机版

库斯得里

柠檬慕斯体

蛋黄------------------2个
细糖------------------40克
牛奶------------------80克
黄油------------------30克
柠檬巧克力------------60克
吉利丁片--------------6克
柠檬汁----------------1克
君度酒----------------10克
动物奶油--------------125克

1 柠檬慕斯体先将蛋黄细糖一起打至乳白色加入已加热的牛奶、黄油、巧克力拌匀、
2 将吉利丁片泡软加入以上的材料中拌匀，君度酒、柠檬汁一起拌匀加入打至六成发的动物奶油拌匀即可制作。

栗子碎

栗子碎----------------150克
君度酒----------------15克
牛奶------------------50克
柠檬巧克力------------30 克
吉利丁片--------------8克

覆盆子慕斯体

蛋黄------------------1克
细糖------------------20克
覆盆子酱--------------80克
牛奶------------------40克
乳酪------------------70克
吉利丁片--------------6克
君度酒----------------10克
柠檬汁----------------5克
动物奶油--------------140克

1 覆盆子慕斯体先将蛋黄、细糖一起打至乳白色加入已加热的覆盆子酱拌匀备用。
2 将乳酪加热打软慢慢加入牛奶拌匀和一区溶入加入巳泡软的吉利丁片、君度酒、柠檬汁　　拌匀。
3 将以上的材料和打至六成发的动物奶油拌匀即可入模。（蛋粒底和加里斯顿蛋糕一样）。