细砂糖----------------450g
黄油------------------335g
盐之花----------------10g
青檬皮----------------75g
薄片杏仁--------------340g
蛋糕粉----------------152g
椰子粉----------------100g

杏仁酱60％-------------360g
开心果酱---------------180g
蛋黄-------------------190g
鸡蛋-------------------120g
面粉-------------------75g
酥油-------------------85g
蛋白-------------------390g
细砂糖-----------------150g

牛奶-------------------160g
柑橘馅-----------------200g
柑桔浓缩汁-------------80g
鸡蛋-------------------385g
蛋黄-------------------145g
细砂糖-----------------525g
淀粉-------------------65g
吉利丁片---------------28g
鲜奶油-----------------1760g