蛋白..................2100g
砂糖..................1166g
糖粉..................1050g
杏仁粉................1050g
低筋粉................466g
蛋白..................700g
鲜奶油32%.............233g
咖啡粉................105g
核桃..................1000g
1.将蛋白，鲜奶油，咖啡粉混合
2.加入过筛的粉类
3.蛋白加入砂糖打发后与2混合后挤入模具
4.将核桃切碎后烤熟
5.每个模具放入2个核桃大小的核桃粒
上海
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