鲜奶油..................225g
牛奶..................150g
无盐黄油..................150g
转化糖..................170g
嘉利宝坦桑尼亚原产地巧克力75%..................300g
嘉利宝格林阿达原产地巧克力60%....................580g
1.鲜奶油、牛奶和黄油一起煮沸，倒在巧克力和转化糖上
2.用均质机搅拌均匀，倒在烤盘(铺了保鲜膜)上，再覆上保鲜膜，铺成薄薄一层，室温下(18~20度)左右，静置1小时
3.室温下静置或放入巧克力储藏箱内保存直至完全融合成一体
4.用8毫米的裱花嘴
上海
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