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巧克力
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覆盆子甘那许
覆盆子甘那许
覆盆子果泥.............250g
转化糖..................30g
鲜奶油..................70g
嘉利宝牛奶巧克力粒......70g
嘉利宝黑巧克力粒.......140g
1.将覆盆子果泥,奶油,转化糖煮开并倒入切碎的巧克力中
2.在32度的时候注入模具中
3.在室温中放置过夜,然后封底
此配方需要三个模具
保质期:2周
发布作者
Barry callebaut
上海
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