淡奶油............165g
转换糖................16g
嘉利宝牛奶巧克力粒....................200g
嘉利宝70%黑巧克力粒..................60g
嘉利宝榛子酱..................50g
橙味酒..................15g
1.淡奶油煮沸后倒入黑巧克力粒和转换糖
2.加入榛子酱和橙味酒
3.混入巧克力酱搅拌直至柔滑
4.当温度到达30°C时巧克力酱裱的时候要尽快(如果在裱入模具前巧克力温度太低，表面就容易不光滑)
上海
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