嘉利宝牛奶巧克力砖33.6%....................90g嘉利宝纯榛子酱....................186g嘉利宝巧薄脆片....................162g

35%伊斯尼稀奶油....................250g
伯爵茶....................15g
葡萄糖....................40g
33.6%牛奶巧克力....................375g
伊斯尼无盐奶油....................50g

嘉利宝粉状可可脂....................70g
嘉利宝白巧克力28%....................100g
嘉利宝黑巧克力53.8%....................30g
红色油溶性色素....................8g

将调温过的黑巧克力挤在甘那许上，放在冰箱中冷冻一会儿&再喷面，然后切成小块。