a.牛奶……………………190g
a.色拉油…………………190g
a.砂糖……………………50g
b.低粉……………………210g
b.盐………………………2g
c.蛋黄……………………210g
d.砂糖……………………220g
d.塔塔粉…………………2g
d.蛋白……………………430g
1、将a部分牛奶、色拉油、砂糖秤好备用
2、将低粉过筛后和盐一起加入到牛奶部分中搅拌均匀
3、然后加入蛋黄搅拌均匀
4、将d部分砂糖、塔塔粉、蛋白混合打发至鸡尾状和上部分拌匀
5、烘烤：温度上火185℃、下火150℃，烘烤20min左右
上海
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