蛋黄…………………………150g
糖1……………………………45g
蛋白…………………………300g
糖2……………………………230g
低筋面粉……………………100g
可可粉…………………………50g
牛奶……………………………100g
色拉油…………………………100g
1、将蛋黄、糖1一起打发;
2、将蛋白、糖2一起打发至湿性发泡;
3、将打发好的1和2混合均匀;
4、将低筋面粉和可可粉混合过筛,倒入混合好的3中,搅拌均匀;
5、将色拉油和牛奶混合,加热,慢慢倒入到面糊中,搅拌均匀;
6、用裱花袋将面糊挤在烤盘上,筛上糖粉后进烤箱,以上火180℃,下火160℃烘烤20min左右即可;