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夹心饼干很不错啊
学习了，good
“糖与水煮开后冲入蛋白”不会成蛋花吗？水的量是多少啊？
绝命幽怨 发表于 2016-4-13 17:07
“糖与水煮开后冲入蛋白”不会成蛋花吗？水的量是多少啊？

他说的意思是叫你做意式蛋白霜！
  • 5楼mini518
  • 好评 2016-05-13 00:00
绝命幽怨 发表于 2016-4-13 17:07
“糖与水煮开后冲入蛋白”不会成蛋花吗？水的量是多少啊？

糖和水的煮至115度，蛋白打开成白色，在把煮好的糖水冲入蛋白打至不烫手