乳酪-----------------------100g
优格-----------------------50g
砂糖-----------------------50g
水-------------------------20g
蛋黄-----------------------30g
吉利丁片-------------------5g
35%鲜奶油------------------105g
柠檬汁---------------------7g
1,乳酪和优格溶化
2，砂糖和水煮至116度，
3，蛋黄打发，将2慢慢加打发
4，吉利丁片冰水泡软后加入
5，加入柠檬汁
6，最后加入打发的鲜奶油
上海
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