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视频:10位chef的N多种糕点装饰技合集,你Get到几个?
作者:小伊 2017-03-07 1566 0
在这个颜值就是王道的世界,爱美才是真理~ So,下面这10位名师的N多种糕点装饰技巧,应该会是你不想错过的装饰秘典!……
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制作模制&浸渍巧克力的关键步骤,你知道几个(附配方)
作者:小伊 2017-03-07 1716 0
“一份巧克力是否合格,看外表的光泽就知道。”那制作一份合格的巧克力的秘诀又是什么呢?小伊今天就为大家揭秘哦~……
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视频:蛋白霜最常用的三种制作方法,超实用!
作者:小伊 2017-03-07 2259 0
在很多糕点的配方里, 蛋白霜总是最重要的组成部分之一, 用于奶油馅、慕斯或者是装饰等等 所以,制作一份成功的蛋白霜就显得尤为重要。 但是制作蛋白霜的方法有很多, 你又知道几种呢?……
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10款快手甜点,简单到哭,还不赶紧get技能
作者:小伊 2017-02-22 1651 0
忙碌的工作日如何过得更有情调呢?那么小伊现在就给大家介绍几款:无烤箱,易上手,无需消耗太多时间和精力就能给亲爱的你的生活带来情调的甜点.……
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草莓季必做!学做一份超赞Tarte aux fraises 草莓塔
2017-02-17 1039 0
小伊早早的就在跟大家说草莓季要来了,现在大家准备好要为那些鲜红、水灵、香甜的草莓瘦一瘦钱包了吗?上次小伊在为大家分享各种……
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视频:韩式裱花技法收录,网红“多肉植物”竟然这样做?
作者:小伊 2017-02-16 1460 0
从最初韩国家庭主妇们的慢慢摸索, 到如今已经发展成为一股主流风潮, 学习韩式裱花, 早已经成为很多人都按耐不住的冲动。 那么现在可能有一份价值不菲的裱花教程, 你会错过吗?……
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一位专业Chef的轻甜点手把手教学,甜到心里去……
作者:小伊 2017-01-09 1332 0
这是一位专业chef的盘式甜点:杏仁奶布丁、覆盆子酱、芙蓉花杏仁奶布丁、覆盆子慕斯、覆盆子芙蓉库利、玫瑰海绵蛋糕、杏仁奶瓦片……
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视频:星空巧克力制作 从巧克力调温开始
2017-01-06 2590 0
烘焙潮流总在变,抓也抓不住?那是因为你没有发现那些真正不变的烘焙潮流!就比如始终如清流般的巧克力,特别是其中的爆款星空巧……
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视频:换个装饰玩烘焙,巧克力装饰件这样制作才好用!
作者:小伊 2017-01-05 1911 0
新的一年了,我们是不是也要做出一些新的改变才行?一件作品装饰精致、造型靓丽是没错但是对于挑剔的吃货而言,我可以接受你当一……
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40款国外精制蛋糕分享,看它们的装饰、色彩、组合是如何搭配…
作者:小伊 2017-01-02 1384 0
作为2017年的第一天班,今天小伊的内心其实是非常拒绝的,尤其在起床时真的是百般不情愿。本以为着年假之后(其实就两天)就可以……
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西点是否受欢迎还得看装饰,这30款火爆国外创意装饰不得不看
作者:小伊 2016-10-25 2368 1
对于店家来说,即使你并不是米其林三星 但是你为顾客们提供的甜点摆盘也应该重视起来。 毕竟一份精致到爆的西点, 一定会让你的顾客们为之疯狂。……
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除了羽毛、弹簧,颜值爆表的长腿欧巴还能教你做更多!!
作者:小伊 2016-10-25 3126 0
巧克力的魅力在于你每一次想要深入的去探究它时,它总是不会让你失望,偶尔让你发现一点它的小秘密就好像它的手段一样,让你永远……