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随手拍都超好看！party绝对的宠儿，玻璃杯甜品配方公开……
2018-09-03
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1今天给大家分享一款，逼格很高，并且一年四季都能上架售卖的好吃甜点。对于很多人来说，一款好吃成功的甜点一定会具备几个非常明……
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从韩国火遍全球，1年365天都能卖！1/2滴落蛋糕了解一下
2018-08-28
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1产品的经典，永远都不是限制我们创新的理由。这句话你同意吗？在过去的很长一段时间内，我一直都在努力为大家找到一款颜值爆表、……
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干货！140条超详细答疑，完美解决关于面包制作的10个为什么
2018-08-09
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1关于面包，我曾分享过很多干货，有长篇大论的纯理论，也有结合实操的视频配方，分享的越来越多，各种各样的问题也随之不断产生。……
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超亮淋面+史上最简单巧克力装饰件制作，有视频有配方拿来就能卖
2018-07-31
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1我想开一家店，养活全家老小。这绝对是我昨天看到的最简单粗暴，而又感同身受的一句留言，什么分享美味，什么梦想未来，做烘焙仅……
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百年经典不可变？No这招足够颠覆：高效、落地、0失败方案来了
2018-07-19
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0如何做一份100分的烘焙？我相信在不同人的眼里，都会有一份属于自己的答案，或是开阔思路，或是重塑经典，但无论怎么折腾，想要1……
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轻芝士蛋糕6问6答：开裂/掉皮/缩腰/烤不熟……到底怎么破？
2018-07-12
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1按照正常的套路，一款高大上、并且颜值在线的蛋糕绝对能够成为大家关注的重点，也是我坚持不懈努力分享的对象，但是分享的越多之……
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烘焙成本再高也不怕？避开这个雷区保证只赚不赔……
作者：小伊
2018-03-09
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0面对着随时可能让自己吃土的最大咖的配方书、最牛逼的西点杂志、最新款的模具、涨价的香草……换做其他人可能早就一脸懵逼了吧? 但是烘焙人么，谁还没点心里准备？……
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最强攻略：没有压面机怎么做可颂？
作者：小伊
2018-01-30
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0在很多专业的厨房里，压面机早已经成为了一项标配，因为力道更强，压出来的面团状态更好、更均匀，操作又方便快捷，所以一直被大家奉为开酥的神器，但是难道没有压面机就没法完美开酥了吗？为此我找过很多资料以及方法，希望能更好的解决这个问题，让手工开酥也能更稳定、烘烤后的分层更完美，以及有更轻的蜂窝组织……
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人人都说简单，却很少知道简单的曲奇竟藏着这么多为什么
作者：小伊
2018-01-23
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0在饼干的配方里，想要了解每一种材料究竟发挥着怎样的作用、对于配方有哪些影响，最直观的方法就是就是改变它们之间的比例……
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真的这么火吗？听说每年这个时候做牛轧糖的人都赚翻了！！
作者：小伊
2018-01-22
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0轧糖作为每年伴手礼中的“扛把子”、年货节中的佼佼者，是大家可以清晰预见的年底必火产品，所以大家又怎么可以错过……
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明明用量极少，为什么配方中还一定要有它们？【真相揭秘】
作者：小伊
2018-01-16
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0当我看到一款配方里出现类似于2克盐、3克吉利丁、5克葡萄糖这种量的时候，我册那，添加这一点点有个毛用啊？但是事实证明，它们的用处大了去了…………
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法国都卖疯了！2018年第一个爆款竟然连水果王子都在做…
作者：小伊
2018-01-10
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0国王饼，是法国的传统糕点，每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子一样，满满的都是祝福与好运。在法国传统的"Galette Des Roies" 是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为"Feve"小雕像被藏在蛋糕中，在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王，并且能吃到另外一份蛋糕……
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有颜有料！快来这样装饰啊~
作者：小伊
2018-01-08
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0提升糕点颜值的正确姿势是什么？如何装饰、如何搭配、如何让糕点切面都能变得高大上？如果你还没有更好的参考，那么这款集淋面、喷砂、巧克力装饰、椰丝装饰的作品，将会是一个不错的选择。……
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厉害了！基辅最新神作配方终于曝光了……
作者：小伊
2018-01-02
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0各种各样的蛋糕造型我真的见过不少，但是“一会生，两会熟”，往往很快我就会对Ta们不太感冒，如果还想靠颜值就能征服我，那我也只能说——走心了我的哥。……
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惊艳：圣诞节收到这个，开心到冒泡！
作者：小伊
2017-12-25
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0对于现在非常应景的姜饼来说，最近一段时间各种图片配方满天飞。虽然简单，但却版本无数，说不上谁好谁坏，我能做的也只是给大家多一种选择……
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收吗？百变圣诞必备木材蛋糕都在这：全都出自MOF之手
作者：小伊
2017-12-18
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0圣诞节作为一个全球性的节日，典故很多、应景的美味更多，有火鸡、马铃薯泥、布丁、圣诞蛋糕、姜饼屋以及木材蛋糕等，你会发现在西方好像每年都会吃这些，这是为什么呢？……
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怎么让面包拥有蛋糕的口感？Ta做到了…
作者：小伊
2017-12-15
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0因为“常见”，所以市场竞争也会异常激烈，只有拥有自己风格才有标新立异的权利，即使是经典产品也不例外。所以用创新的方法做最经典的产品，是否会让人眼前一亮呢？不做做看又怎么知道，比如这款——Brioche布里欧，法国最经典的面包之一……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
