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小面包大心血,面包是怎么做出来的呢
作者:小伊 2017-03-01 3949 0
这一次小伊来给你们讲解一下面包的制作过程,大家可能不知道小小的面包居然花了这么多时间,有这么多细节,这么多工序,所以现在,小伊每吃一份面包,都会细细品尝,慢慢体会,它不再只是一种食品,它也是融合了心血的艺术品……
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那些让人垂涎三尺的9大著名甜点,你都吃过哪些?
作者:小伊 2016-06-21 2098 1
涉足烘焙这些年那些闻名于世的著名甜点你都知道哪些?下面小伊就来为大家盘点一下,那些让人垂涎三尺的世界9大著名甜点吧!看看……
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月饼虽好吃、健康更重要,月饼的健康吃法你都知道吗?
作者:小伊 2016-06-21 1128 0
是日必返夫家,曰团圆节...其有妇归宁者分瓜必牙错,瓣刻如莲花八月十五祭月,其饼必圆西湖游览志余中秋佳节小伊祝愿广大伊粉们……
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来自可可的巧克力——走进巧克力的世界 看巧克力如何演绎
作者:小伊 2016-06-21 2154 0
小伊曾在“来自可可的巧克力:你真的了解它吗?”一文中跟大家探索过巧克力的来源,了解过巧克力的种植、采摘、加工、制作、分类……
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走进意大利冰淇淋Gelato的世界,享受独一无二的冰爽体
作者:小伊 2016-06-21 1023 0
在《罗马假日》中有这样一个场景:奥黛丽·赫本调皮的坐在罗马西班牙广场的台阶上,一边感受哥特式和巴洛克建筑艺术风格,一边品……
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学无止境丨剖开香草棒,让你看见它的美味!
作者:小伊 2016-06-20 1195 0
小伊曾在“学无止境 | 身在烘焙界你真的了解香草棒吗?”篇中和大家一起了解到Planifolia是全世界产量最多品种的香草荚,约占总……
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学无止境 | 身在烘焙界你真的了解香草棒吗?
作者:小伊 2016-06-20 1518 0
香草棒被发现用于食品制作已有近189年的历史。最初,香草棒被用来与可可搭配制作巧克力产品;随着香气文化的的传播,香草棒被越……
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法式经典欧培拉蛋糕的来历
作者:小伊 2016-06-17 1696 0
欧培拉是歌剧,歌剧院之意。是由超过300年的法国著名甜点店Dalloyau的前社长Cyriaque Gavillon在1955年所制作。其名字的来源以下……